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關于凱氏定氮儀和燃燒法定氮儀的比較說明

關于凱氏定氮儀和燃燒法定氮儀的比較說明在食品、飼料的營養成份中關于蛋白質含量的測定，以及土壤、植株的氮含量測定，國標中都是采用凱氏方法來檢測的。由于技術的發展，最近出現將CHNOS有機元素分析儀用于測量氮或蛋白質的含量，稱之為：燃燒法或杜馬斯法，意大利VELP是世界上擁有全自動凱氏定氮儀（顏色判和電位判斷）、杜馬斯定氮儀、脂肪測定儀、粗纖維測定儀、膳食纖維測定儀的全套營養品質分析設備的供應商。現就燃燒法和凱氏定氮儀進行分析和交流，供大家參考一、原理不同：凱氏方法是絕對測量；燃...

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